Ruokaa...sisustusta...matkailua - niistä on tämä blogi tehty!

maanantai 5. elokuuta 2013

Mansikkainen halloumijuustosalaatti


Tätä herkullista, kesäistä salaattia on pakko tehdä muutamia kertoja kesässä. Se on koko perheen suosikkisalaatti. Jos salaatti syödään yksinään lounaana tai päivällisenä broilerinsuikaleet tuovat ruokaisuutta, jos salaatti nautitaan esim. grilliruoan lisukkeena, ne voi hyvin jättää pois.

Rapeaa jäävuorisalaattia
1/2 verkkomeloni
250g kirsikkatomaatteja
400 g broilerisuikaleita
mansikoita
halloumijuustoa
kurpitsansiemeniä tai esim. salaattisiemensekoitusta

3 rkl balsamicoetikkaa
2 - 3 rkl oliiviöljyä
suolaa
ripaus sokeria
mustapippuria

Ruskista broilerinsuikaleet, voit ripsaista suolaa hyvin kevyesti. Valmista kastike yhdistämällä etikka, öljy, ripaus suolaa ja sokeria. Mustapippuria (myllystä) kevyesti mukaan. Revi salaatinlehdet laakean astian pohjalle. Lohko melonit ja lisää ne salaattipohjan päälle. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää salaattiin. Lisää hiukan jäähtyneet broilerinsuikaleet. Viipaloi halloumijuusto ja paista nopeasti paistinpannulla kauniin ruskeiksi. Lisää juustoviipaleet salaatin päälle. Paahda siemenet kuivalla pannulla. Lisää mansikat puolitettuina tai viipaleina salaattiin ja lopuksi paahtuneet siemenet. Liruttele kastike koko komeuden päälle ja nauti hyvän leivän kera.



sunnuntai 4. elokuuta 2013

Tomaatti-vuohenjuustokeitto


Teen usein tomaatti-vuohenjuustokeittoa ja valmistus vaihtelee aina hiukan. Tällä kertaa onnistui niin hyvin, että on pakko jakaa tämä ohje eteenpäin. Tomaatti-vuohenjuustokeitto maistuu usein myös sellaisille, jotka muuten eivät oikein vuohenjuustosta välitä eli kannattaa kokeilla!

noin 1 kg tomaatteja (mielellään kypsiä)
2-3 dl vettä
kanaliemikuutio
tomaattimurskatölkki

100 g vuohenjuustoa
1 dl aurinkokuivattua tomaattia kuutioina
Provancen yrttisekoitusta (esim. basilika pelkästään riittää varmasti mainiosti)
mustapippuria rouheena

Keitellään hiljalleen noin 20 minuuttia, jonka jälkeen surautetaan sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisätään vuohenjuustoa noin 100g. Vuohenjuusto saisi mielellään olla "kuoretonta". Itse käytän usein 2 x 6 palan ranskalaista vuohenjuustopakkausta (President, 12 Petits Chèvres Doux) ja tästä puolet. Vuohenjuuston annetaan sulaa keittoon. Lisätään aurinkokuivatut tomaattikuutiot. Maistellaan ja lisätään yrttimaustetta ja pippuria maun mukaan. Tarvittaessa myös ehkä hivenen suolaa.

Nautitaan hyvän tuoreen leivän kera. Bon Appetit!






Kommentit ovat erittäin tervetulleita!

lauantai 3. elokuuta 2013

Pikkuvessan pintaremontti



Muuttaessamme reilu kymmen vuotta sitten asuntoomme, maalasimme kaikki pinnat. Aiempi omistaja oli tykästynyt puupintaan ja alakerran eteinen, pikkuvessa, portaikko ja yläkerran aula olivat kaikki paneloitu mäntypaneelilla. Eli voitaisiinko kenties sanoa hiukan saunamökkimäinen tunnelma? Pitäisikin etsiä vanhat sisäänmuuttovaiheessa otetut valokuvat kuvastamaan asiaa. Joka tapauksessa maalasimme paneelit vaalean kellertäviksi ja ne näyttivät oikein hyvältä. Nyt ajan hammas on purrut ja vaalean maalin alta alkaa oksan kohdat hiukan puskemaan läpi ja uusintamaalaus olisi edessä. Ajattelin aloittaa maalausurakan alakerran vessasta ja samalla muutenkin päivittää sitä hiukan.

Innoissani hyppäsin tähän projektiini, laittelin suojaukset vessanpöntölle ja -altaalle. Teippasin ovenpielet ym. tarvittavat kohdat maalarinteipillä. Olin jo maalannut katon ja osan seinää, kun tajusin, etten ole ottanut lainkaan "ennen kuvaa" vessasta. Joten alkukuvat ovat nyt remonttikuvia.


 






Paneelit maalasin Tikkurilan Remontti-Ässällä kahteen kertaan. Ensin olin hionut katon ja seinät hyvin kevyesti.

Sitten kaakeleiden kimppuun. Kaakelit olivat muuten hyvässä kunnossa, mutta harmaat, pinttyneet saumat häiritsivät. Ensin ajattelin käydä ainoastaan saumat läpi valkoisella saumakynällä, mutta lopulta päädyin maalaamaan koko kaakeloinnin valkoiseksi. Prismassa oli vielä sopivasti miinus 15 prossaa maaleista, joten kaakelimaali jäi maksamaan vain noin 35 euroa purkki. Samalla sitten mukaan tarttui harmaa kaakelimaali ja sillä oli tarkoitus maalata myös ruskeat lattiakaakelit. Kyllä, kyllä - kaikista varoituksista huolimatta!

Kaakelimaali oli merkiltään: Ronseal. Sitä näkyy olevan ainakin Prismassa ja K-Raudassa. K-raudassa oli useampia värivaihtoehtoja, kuin Prismassa.

Ennen maalauksen aloittamista, pesin kaatelit Kloritella. Kävin myös kaakelit läpi taikasienellä hangaten. Pesun suoritin vuorokausi ennen maalaamista.

Tässä on osa maalattu ensimmäiseen kertaan.


Maalasin ensin pensselillä saumat ja reunat pienissä erissä. Sen jälkeen pienellä vaahtomuovitelalla tasoitin. Mielestäni ei ollut mikään vaikea homma, eikä maali mitenkään valunut, vaikka pelkäsin sitä monien muiden kaakelimaalaajien blogeista lukeneena.

Maalasin kaakelit kahteen kertaan, väliä maalauskerroilla oli vuorokausi.

Seuraavaksi lattian maalaukseen. Lattian pesin myös Kloritella ja hankasin saumoja karkealla sienellä. Nämä tein jälleen vuorokausi ennen maalauksen alkua, että kaakelit olisivat varmasti kuivat maalausvaiheessa. Juuri ennen maalausta imuroin vielä lattian huolellisesti. Vanhoja silikoneja en poistanut seinän enkä lattian maalauksen yhteydessä, mielestäni ne maalautuivat ihan hyvin.








Lattian maalasin myös kahteen kertaan, vaikka harmaa maali oli todella paljon peittävämpi kuin valkoinen. Oli siinä, siinä, etten jättänyt lattian maalausta vain yhteen kerrokseen. Muutama kohta oli vain jäänyt ensimmäisellä kerroksella hiukan kuultavaksi, niin ajattelin paikkaamisen sijaan maalata kokonaan toisen kerroksen. Jospa sitten vaikka pysyisi paremmin.

Teippauksen pöntön ja esim. lattiankaivon ympäriltä otin heti pois ensimmäisen kerroksen jälkeen ja laitoin ne uudelleen myös toiselle kerrokselle.

Allaskaapin maalasin tässä ohessa. Ensin Helmi pohjamaalia ja sitten kaksi kerrosta Helmi kalustemaalia (kiiltävä). Uudet vetimet ja näin vanha allaskaappi oli kuin kaupasta haettu!

Meillä oli aiemmin allaskaapin sininen hylly koko pituudelta altaan ja pöntön päällä. Meinasin ensin maalata myös sen, mutta sitten K-Raudasta sattui silmään juuri sopivan pituinen kukkalauta, joka laitettiin uudeksi hyllyksi.

Ja näin pienellä pintaremontilla meillä on paljon, paljon kivemman näköinen vessa. Rahaa tähän remonttiin meni kaksi purkkia kaakelimaalia (a´ 35 euroa), kukkalauta (30 euroa), allaskaapin uudet vetimet (4 euroa) sekä uusi naulakko (14 euroa) sekä Remontti-Ässä (noin 30 euroa). Remontti-Ässää tosin meni ehkä kolmannes purkista, loput on tarkoitus käyttää eteisen maalaukseen. Helmi kalustemaalit löytyivät omista maalikätköistä. Luhdan korit kolme kappaletta (a´6,90 €).












Kommentit ja kysymykset kaakelin maalauksesta ovat tervetulleita!